De nuestras cocinas a la suya
Este libro de cocina no sería posible sin el personal dedicado de WIC en todo el estado de Utah. Comenzó cuando el personal de WIC en la clínica de Ogden compiló una colección de recetas fáciles con alimentos de WIC. A los participantes de WIC les encantó y pronto todas las clínicas de todo el estado compartieron este libro de recetas con sus participantes. El Comité de Educación decidió agregar color, la información nutricional de cada receta y hacer que el libro de cocina sea lo mejor posible. El personal de WIC en todo el estado, desde el condado de Davis hasta Park City, desde el sureste hasta el oeste y todas las clínicas intermedias, probó cada receta en sus propias cocinas, asegurándose de que todas las recetas resultaran correctas, con la esperanza de responder a esas interminables preguntas que todos nos enfrentamos: “¿Qué hay para cenar?” y “Tengo hambre, ¿qué puedo comer?”